Satésaus
Satésaus, ook wel bekend als pindasaus, is een van de meest populaire sauzen in de Nederlandse keuken. Deze romige, smaakvolle saus, oorspronkelijk afkomstig uit Indonesië, is een heerlijke aanvulling bij veel gerechten en vindt u vaak terug in de keukenkast van Nederlandse huishoudens, klaar om uw gerecht extra smaak te geven. Van barbecuefeestjes tot dagelijkse maaltijden, satésaus is een veelzijdige en onmisbare toevoeging. Lees in deze blog over de oorsprong, hoe u het zelf maakt, bij welke gerechten het een heerlijke aanvulling is, welke producten er te koop zijn en hoe Mr. Dutch Food ze verzendt naar uw land in de EU.
Bestel via Mr. Dutch Food
Bent u geëmigreerd uit Nederland? Of woont en/of werkt u in een ander Europees land en mist u typisch Nederlandse satésaus voor bij de (kip)saté, bami, friet of snacks? Kunt u geen heerlijke satésaus kopen in het land waar u verblijft? Wilt u deze producten ook hebben waar u nu woont? Dat kan! U kunt deze producten bestellen via Mr. Dutch Food.
Er zijn meerdere merken en meerdere producten te koop. Bekende merken zijn: Remia, Verstegen, Conimex, Calvé en Wijko. Het is het gemakkelijkst om kant en klare satésaus te gebruiken, die u alleen maar hoeft op te warmen. Er zijn ook kruidenmixen waarmee u het zelf kan maken.
U kunt alle soorten satésaus, maar ook andere producten die in Nederland in de supermarkten liggen via Mr. Dutch Food bestellen. Het aanbod is groot en divers. Wij gaan de producten voor u halen in de gekozen winkel en verzenden de producten zorgvuldig verpakt in een doos aan u, overal in de EU.
Wilt u weten hoe dit werkt?
Ga naar de website van de Nederlandse winkel waarvan u satésaus wilt kopen. Vul het winkelmandje op die website met de boodschappen van uw keuze. Deel uw winkelmandje met ons via het bestelformulier op de bestelpagina. Hoe u het bestelformulier kunt invullen, leest u op de pagina “Bestelinstructies”. Hier staan instructiefilmpjes op om het voor u zo gemakkelijk mogelijk te maken. Na het verzenden van het bestelformulier met daarin uw gedeelde winkelmandje, ontvangt u van ons een offerte. Als u akkoord gaat, betaalt u via de meegestuurde betaallink. Vervolgens gaan wij de lekkere satésaus en andere producten voor u kopen in de winkel en sturen ze naar uw adres in de EU!
Oorsprong van satésaus
Satésaus vindt zijn oorsprong in Indonesië, waar het traditioneel wordt geserveerd bij saté: gegrilde stukjes vlees op een stokje. Tijdens de koloniale periode brachten Nederlanders deze smaakvolle saus mee terug naar Nederland, waar het al snel populair werd. De Indonesische keuken, met zijn rijke en kruidige smaken, maakte een blijvende indruk op de Nederlandse culinaire cultuur, en satésaus werd een van de meest geliefde invloeden.
Basisrecept
Hoe maakt u zelf satésaus en welke variaties kunt u toepassen? Hoewel er veel kant-en-klare satésaus en kruidenmixen in de winkel verkrijgbaar zijn, geven veel mensen er de voorkeur aan om hun eigen versie thuis te maken. Dit geeft de mogelijkheid om de smaak naar persoonlijke voorkeur aan te passen, bijvoorbeeld door meer of minder sambal toe te voegen, of door extra kruiden zoals gember of citroengras te gebruiken.
De basis van satésaus is pindakaas, maar de smaakmakers en kruiden die eraan worden toegevoegd, geven het zijn karakteristieke smaak. Een standaard recept bevat meestal de volgende ingrediënten:
Ingrediënten
- 4 eetlepels pindakaas (bij voorkeur zonder toegevoegde suiker)
- 200 ml kokosmelk
- 1 eetlepel ketjap manis
- 1 theelepel Sambal Oelek (of meer naar smaak)
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel limoensap
- 1 eetlepel bruine suiker
Bereidingswijze
- Verhit de kokosmelk in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg de pindakaas toe en roer tot deze volledig is opgelost in de kokosmelk.
- Voeg de Ketjap manis, Sambal Oelek, knoflook, limoensap en bruine suiker toe.
- Blijf roeren tot alle ingrediënten goed gemengd zijn en de saus de gewenste dikte heeft bereikt.
- Proef en pas de smaak aan met extra ketjap manis of sambal indien nodig.
Merken
Via Mr. Dutch Food kunt u allerlei merken satésaus bestellen. Vul het winkelmandje op de website op van een Nederlandse winkel die satésaus verkoopt en stuur deze door naar Mr. Dutch Food. U kunt bijvoorbeeld de volgende merken bestellen:
Satésaus als bijgerecht
Satésaus kunt u op veel manieren toepassen en wordt in tal van gerechten gebruikt:
- Saté: Traditioneel geserveerd met gegrilde kip-, varkens- of rundvleesspiesjes.
- Frietjes: In Nederland is het niet ongebruikelijk om frietjes te serveren met satésaus als alternatief voor mayonaise of ketchup. Een frietje met satésaus, mayonaise en uitjes wordt in Nederland een patatje oorlog genoemd.
- Gado-gado: Een Indonesische salade van gestoomde groenten, vaak geserveerd met satésaus.
- Broodjes: Het is een heerlijke toevoeging aan broodjes met bijvoorbeeld kip of varkensvlees.
- Bami of Nasi: Gebakken noedels of rijst worden vaak op smaak gebracht met een flinke schep satésaus.
